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液态酒精隐患大 芜湖多数火锅店使用电磁炉

作者:火锅餐桌 来源:http://www.huogh.com 日期:2015/1/6 9:58:38 点击:1340 属于:企业新闻


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    近日,浙江义乌一名女大学生吃烧烤时,因服务员添加酒精操作不当,该女生被大火包围,导致全身80%被烧伤。此事一出,立即引起社会各界广泛关注。

    9月5日,记者对芜湖几家火锅店进行走访发现,芜湖的不少火锅店均使用电磁炉,不存在明火或使用酒精的现象。

    女大学生吃烧烤被烧焦

    9月2日,浙江一名女大学生小倩和校友小庆在义乌一家烧烤店就餐时,因为服务员在加火过程中,使用酒精不当引起大火,服务员一紧张把瓶子扔在小倩身上,顿时小倩整个人被大火包围了。小倩对面的小庆也因为火焰的喷射,头面部、颈部被烧伤,服务员小珊的右手也轻度烧伤。

    经检查,小庆头部、颈部为深二度烧伤,目前已转入普通病房进一步观察治疗。最惨的是小倩,几近烧焦,皮肤成黑棕色,全身僵硬,考虑到伤势较为严重,且存在生命危险,小倩很快被转到杭州某医院抢救。服务员小珊伤势最轻,右手、双腿膝盖轻微烫伤,经过包扎可以出院。

    类似事件在芜湖也有发生

    “女大学生吃烧烤被严重烧伤”一事迅速在网上传开,也引起了不少芜湖市民的关注。

    据记者了解,因使用液态酒精被烧伤一事,在芜湖也多次出现。前几年,三山区的一家人吃火锅,在没有灭火的情况下,添加液态酒精,导致酒精炉突然冒大火,瞬间将人烧伤,随后伤者被送到芜湖二院救治。同样是在几年前,几位顾客在城南一家大排档吃火锅,酒精快烧完的时候,大排档的老板娘提着酒精瓶子往炉里加酒精,正在倒酒精的时候,可能炉里有火,酒精瓶突然爆炸,一位陈姓顾客身上溅满了酒精,身上的火越烧越大,随后被送往芜湖中医院治疗。

    9月5日中午,记者先后在中央城财富街、步行街等地随机采访了数位市民。据市民葛先生介绍,自己和爱人经常一起出去吃火锅,对于女大学生吃烧烤被烧伤这件事,他表示餐馆应该规范餐饮器具,多使用一些像电磁炉这样没有危害性的餐饮器具;葛先生的爱人则表示餐馆应取消使用酒精炉。

    芜湖多数火锅店使用电磁炉

    小倩被烧伤的事件在网上引发热议,网友们在表达痛心和愤怒之余,表示应禁止餐饮店使用液态酒精。那么,芜湖的餐饮店使用现状怎样,他们对此事持什么态度?9月5日,记者走访了芜湖的几家火锅店。

    当天上午,记者来到了位于步行街的傣妹火锅店,记者询问店里使用何种燃料时,工作人员明确表示,“全部使用电磁炉。”随后记者又来到步行街上的8090火锅店、阿香婆火锅店,在店内均未发现使用酒精做燃料的情况。记者在中央城财富街走访了香渝隆火锅店、锅色天香火锅店,也均使用电磁炉。

    据傣妹火锅店的工作人员表示,电磁炉既方便又安全,没有明火,存在的安全隐患小,也便于控制;而酒精易燃比较危险,目前芜湖的火锅店很少有使用的。



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