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夏日经济再升级!京东冷链携手蒙牛,打造从工厂到餐桌的冰淇淋全链路服务

作者:火锅餐桌 来源:http://www.huogh.com 日期:2019/6/14 17:48:13 点击:440 属于:行业动态


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正值京东618全球年中购物节激战正酣,时令生鲜、冰品冷饮在线上消费火爆之际,京东冷链宣布与国内领先的乳制品巨头蒙牛乳业达成合作意向。

根据合作内容,京东冷链将为蒙牛冰品开放覆盖全国的冷链仓网布局与冷链B2B核心骨干网,充分发挥F2B2C一站式冷链服务优势,从冷链仓储管理、干线运输、品质保障等多个维度进行全面创新,打造从工厂到销地再到餐桌的一体化行业解决方案,助力蒙牛冰品服务品质再升级。

夏日经济再升级!京东冷链携手蒙牛,打造从工厂到餐桌的冰淇淋全链路服务

多产品矩阵组合发力,全链路服务品质升级

作为国内领先的乳制品巨头企业,蒙牛乳业成立20年来,连续10年位列全球乳业20强,旗下形成了包括液态奶、冰淇淋、奶粉、奶酪等多品类的产品矩阵系列。其中,以蒂兰圣雪、随变、冰+、优牧之选等为代表的蒙牛冰淇淋明星产品,凭借全球甄选食材和世界顶级生产工艺,受到众多消费者的追捧喜爱。

夏日经济再升级!京东冷链携手蒙牛,打造从工厂到餐桌的冰淇淋全链路服务

然而很长一段时间以来,冷链物流一直是掣肘冰淇淋生产企业发展的难题之一。尤其是高档冰激凌的奶含量极高,遇热即化,对冷链仓储管理的科技化水平、运输过程中的在途温度以及供应链条的一体化程度均有着极高要求,因此,一场围绕冰淇淋的供应链角逐势在必行。

根据合作内容,京东冷链将通过先进的仓储管理系统,为蒙牛提供仓配一体的全供应链服务,并对其在京东及垂直电商等线上各渠道的库存进行统一管理,减少搬运次数,最大程度降低冰淇淋“脱冷”风险。同时,对冰淇淋的转运流转,京东冷链也有着严格的操作规范,比如对装卸车的时长要求都精确到分钟级。

此外,依托冷链卡班、冷链整车等标准化冷链B2B产品矩阵,京东冷链还将为蒙牛全国13个工厂的冰淇淋与冰皮月饼,提供从工厂端到经销商端的干线运输服务,满足灵活货量下的全国运输需求。尤其是在618大促期间,京东冷链还将通过卡班一站式送货入仓的增值服务,为蒙牛提供绿色通道,实现快速交仓的需求,大大缩短入仓周期。

智能设备高效运转,冰淇淋一路领“鲜”

除了全链路服务升级外,智能科技也是京东冷链助力蒙牛冰淇淋提质增效、一路领“鲜”的重要“王牌”之一。

近年来,京东冷链加紧在物联网技术、大数据、云计算与人工智能等新兴技术方面的前瞻布局,加速“人、车、货、场”等要素的数据化升级,不断突破冷链行业的技术瓶颈。尤其是针对冰淇淋这样极易化冻、对流转效率要求极高的商品,京东冷链一方面严把“温控关”,根据冰淇淋的含奶量不同,分别储存在-18℃和-35℃两个温层。同时依托自主研发的智能温度监控平台,确保全程温度可视、品质可控;另一方面,通过全国首个冷仓“货到人”拣选系统、冷链自动化分拣中心的投用,大大提高冷库自动化程度,加速订单流转,让消费者可以在更短时间收到“仙气”十足的冰淇淋,也让员工体验得到升级。

据了解,位于北京的京东冷链自动化分拣中心,通过“人机CP”的配合,实现不同细分滑道的自动化分拣,不仅使冷链分拣效率提高3倍以上,还将原来需要从分拣中心——区域分拣——配送站点的流程简化成分拣中心直传配送站点,减少中间环节,提升整个冰淇淋订单流转效率。

夏日经济再升级!京东冷链携手蒙牛,打造从工厂到餐桌的冰淇淋全链路服务

此外,京东冷链还为冰淇淋定制专用包装箱以及干冰、冰盒等专业冷媒,实现从打包、分拣、配送,一直到消费者手中每一个环节的全程冷链。据悉,在一个冰淇淋订单中,会放置多块干冰,而干冰的温度低达-78℃,为冰淇淋的品质保障再添一道砝码。

打造多行业解决方案,一站式冷链服务能力释放

今年以来,京东冷链不断聚焦冷链行业新趋势、新特点,以技术驱动创新,以产品助推服务,持续打造高效、精准、敏捷的F2B2C一站式冷链服务平台。为了更精准地匹配适应不同行业的需求,京东冷链还针对冰淇淋、速冻面点等食品加工业客户打造了专属的一站式冷链解决方案。

此次与蒙牛的合作,正是京东冷链工业解决方案的一次重要落地。蒙牛集团相关负责人对此次合作寄予厚望,他表示,“这是一次极富创新的合作升级,不但有助于提升蒙牛冰品的冷链配送水平,还能将服务辐射到冷链体系还不完善的三四线及农村市场,从而为更多消费者带来更优质、更新鲜的冰淇淋产品和更便捷、更高效的物流服务。”

截止目前,京东冷链已经发布包括冷链仓储、冷链卡班、冷链整车、冷链城配在内的四大标准B2B产品,完整贯穿冷链仓储、干线运输、城市配送各个环节;并基于产地、工业、餐饮、零售、进口等行业的供应链特性与差异,打造了从仓储到配送、从线上到线下、从硬件到软件的五大行业一体化定制解决方案。

随着技术实力与服务模式得到认可,正在有越来越多的商家加入京东冷链的“朋友圈”。据京东冷链相关负责人介绍,作为社会化冷链协同网络的中坚力量,京东冷链在健全社会冷链流通基础网络的同时,不断提升自身网络效率与标准服务能力,积极拥抱各行业的合作伙伴,稳健而有力地向各行业商家释放F2B2C一站式冷链服务的供应链价值,必将极大地帮助各行业商家进行成本优化、效率提升与体验升级,持续塑造全行业最佳的客户体验。


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