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壕请霸王餐!复古国潮,川味卤煮!温州超地气市井火锅店

作者:火锅餐桌 来源:http://www.huogh.com 日期:2019/7/9 14:17:36 点击:238 属于:行业动态


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没想到这家熊家院子横空出世,直接把我在烤肉的天气里,从边远闽侯炸到城市另一边的晋安区!

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火锅吃到疲,私认为福州市面上的火锅店本质也都是“复读机”,这家有的涮品,去了别家也能点到,味道都不错,却少了自己的“个性”。

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而熊家院子不是!很多菜品出了这个门,血毛肚、出口级别的午餐肉、巴掌牛肝......其他火锅店通通吃不到!在无数红油火锅里摸爬滚打的甜水鉴定,好吃!所以接下来都是甜水的倾情推荐!

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老火锅锅底,就是这个味道

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吃火锅一定要点九宫格才过瘾!熊家院子的锅底用纯牛油炒制后,再用小火熬制2-3小时出来的。

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下足花椒、辣椒,大块牛油躺在正中央,放得够给力,嘴唇不会麻辣得来回弹,这才巴适!去过川渝的小伙伴对这锅底纷纷竖起来大拇指!

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这里的菜品很难点,因为道道都是经典

熊家极品血毛肚

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看到熊家菜单写着“每人限点1份”的字眼,甜水心想:这是什么毛肚,好大的口气!

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